Первые блюда Эзопланеты

В этом разделе жарим, варим парим. Всевозможные рецепты, здоровой и не очень пищи. Торты, супы и кулебяки. Магические рецепты.
Аватара пользователя
Травница
Победитель БЭ на Планете 2017 II, 2018 III место
Сообщения: 3892
Зарегистрирован: 29 окт 2016, 23:15
Репутация: 1863
Откуда: Крайний север
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение Травница »

Я грибы дикие из лесу собираю)))
Воду первую не сливаю. Чечевичку лучше зеленую. Красная слишком разваривается.
Да, чечевицу всегда закидываю в первую очередь. Потом уже - всё остальное.
Рецепт мамин, я просто, однажды, бросила туда чечевицы. Крупы дома не было. И всё. Теперь без неё грибной не варим. Рецепт - советско-перестроечных времен))))

Аватара пользователя
Fiolina
Волшебница Эзопланеты
Сообщения: 5045
Зарегистрирован: 14 июн 2016, 01:05
Репутация: 2333
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение Fiolina »

Травница писал(а):Воду первую не сливаю.
Интересно) Мы тоже сами собираем, но научилась у родителей и бабушек-дедушек сливать первую сразу после закипания)
Интересно, а как у других?
Травница писал(а):Чечевичку лучше зеленую. К
Чечевицу люблю. Но она при варке такая страшная))) Мои мужчины не едят...(

Аватара пользователя
ekadan
Зачастивший
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 03 ноя 2016, 16:37
Репутация: 2
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение ekadan »

Fiolina писал(а):сливать первую сразу после закипания)
Интересно, а как у других?
Я обязательно сливаю первую воду. Просто в целях безопасности, поскольку живу не в тайге, а грибы имеют свойство собирать всякую гадость в себя. Не сливаю только с покупных шампиньонов и вешенок, т.к. там ничего не останется, и с белых грибов.

Аватара пользователя
Mr.Quasar
Победитель БЭ на Эзопланете 2017 II место
Сообщения: 3150
Зарегистрирован: 13 июн 2016, 21:22
Репутация: 219
Откуда: Москва
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение Mr.Quasar »

Выложите какое нибудь блюдо быстрого приготовления плиззз... :lov:
Кто жил, в ничто не превратится! Повсюду вечность шевелится. Причастный бытию - блажен!

Аватара пользователя
ekadan
Зачастивший
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 03 ноя 2016, 16:37
Репутация: 2
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение ekadan »

У нас дома самое быстрое первое блюдо - это куриная лапша. Конечно, при условии заранее приготовленного бульона. В любом случае, варится куриная грудка недолго - не больше 40 минут после закипания. А если разрезать ее на 4 части, то и меньше.
В готовый кипящий бульон закидываю лапшу, которая "домашняя", плоская. Она варится 5 минут. Все. В тарелки кладем курицу, зелень свежую/сушеную. Предпочтительно укроп и чеснок.
Такую лапшу есть лучше свежей, т.е. готовить только на один раз.

Аватара пользователя
Благодать
Постоянный обитатель планеты
Сообщения: 3837
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 22:22
Репутация: 454

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение Благодать »

Mr.Quasar
Специально для Вас, солнышко)

Суп из кильки в томатном соусе

Купить 1-2 баночки кильки в томатном соусе.
В кипяток добавляете 1 картошку (нарезанную кубиками) и кильку (через 5 мин. варки). Солите, перчите по вкусу.
Время приготовления - 10 мин.
Приятного аппетита :lov:

Аватара пользователя
mika222
Постоянный обитатель планеты
Сообщения: 3467
Зарегистрирован: 30 июл 2016, 11:12
Репутация: 684
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение mika222 »

Благодать писал(а):Mr.Quasar
Специально для Вас, солнышко)

Суп из кильки в томатном соусе

Купить 1-2 баночки кильки в томатном соусе.
В кипяток добавляете 1 картошку (нарезанную кубиками) и кильку (через 5 мин. варки). Солите, перчите по вкусу.
Время приготовления - 10 мин.
Приятного аппетита :lov:
а можно вместо кильки банку сайры в собственном соку. кому как нравится. только зелень туда весьма желательна.

Аватара пользователя
Благодать
Постоянный обитатель планеты
Сообщения: 3837
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 22:22
Репутация: 454

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение Благодать »

mika222
Это да, кому что) Мне нравится именно из-за красивого цвета и запаха. А добавить можно и зелени, и лучку)

Аватара пользователя
ekadan
Зачастивший
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 03 ноя 2016, 16:37
Репутация: 2
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение ekadan »

Благодать
Ух ты! Как давно я забыла про супчик из рыбных консервов. Спасибо, что напомнили. Надо будет как-нибудь вспомнить молодость))

Аватара пользователя
mika222
Постоянный обитатель планеты
Сообщения: 3467
Зарегистрирован: 30 июл 2016, 11:12
Репутация: 684
Пол:

Первые блюда Эзопланеты

Сообщение mika222 »

хы, похоже молодость у всех одинаковая :)

Ответить

Вернуться в «Вкусности Эзопланеты»

  • Реклама