Любимые салатики)

В этом разделе жарим, варим парим. Всевозможные рецепты, здоровой и не очень пищи. Торты, супы и кулебяки. Магические рецепты.
Ответить
Аватара пользователя
Благодать
Постоянный обитатель планеты
Сообщения: 3837
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 22:22
Репутация: 454

Любимые салатики)

Сообщение Благодать »

К праздничному гусику выкладываю свои любимые салатики, что готовлю почти на любые праздники.
Присоединяйтесь) Скоро же Новый год :zele:

Салат из криветок
Состав:
1. Креветки (почистить и отварить 2-3 мин. в соленой воде, добавив лавровый лист, перец горошком).
2. Семга соленая (нарезать маленькими кубиками).
3. Сыр (мелко потереть).
3. Яйца - 2 шт.
Все заправить майонезом (можно добавить зелень).

Занятие кропотливое, но это стоит того)

Салат из грибов и крабовых палочек
Состав:
1. 0,5 кг. грибов (шампиньоны мелко порезать и поджарить в подсолнечном масле 10-15 мин., добавив соль и перец по вкусу).
2. 100 гр. крабовых палочек (порезать поперек и чуть прожарить вместе с грибами).
3. 5-6 шт. яиц (нарезать кубиками в остывший салат).
4. Зеленый лук, зелень (петрушка, укроп).
Заправить майонезом.

Необыкновенно вкусный салат. Подойдет тем, кому надоело оливье)

Салат рыбный
Состав:
1. 500 гр. соленой рыбы (можно горячего копчения).
2. 2-3 шт. вареные в "мундире" картофелины.
3. 1 шт. репчатого лука.
4. 2-3 ст. ложки зеленого горошка.

Засоленную рыбу отварить (предварительно отмочив ее), очистить от костей, измельчить. Добавить картофель, нарезанный кубиками, зеленый горошек, репчатый лук. Все тщательно перемешать.
Заправить подсолнечным маслом (можно майонезом), посолить по вкусу.

Соленая рыба придает пикантный вкус этому салату.

Салат из печени трески
Самый простой салат из моих любимых)
Состав:
1. 1 банка печени трески.
2. 2-3 яйца.
3. репчатый лук (мелко нарезанный).

Печень трески осторожно нарезают кубиками, туда же добавляют яйца (нарезанные также кубиками) и заправляют маслом, что находится в этой же банке.

Изображение

Аватара пользователя
Загадка вселенной
Победитель БЭ на Эзопланете 2017 I место
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 15:44
Репутация: 12

Любимые салатики)

Сообщение Загадка вселенной »

Салат из печени куриной
Можно использовать куриную, можно говяжью, из куриной нежнее получиться.
Состав:
куриная печень 0.5
огурец свежий
салат
фасоль стручковая
Печень отварить. Нарезать на мелкие полоски, добавить огурец помытый, нарезанный, фасоль отварить, добавить в салат, нарвать листья салата. В качестве заправки использую соевый соус в сам салат не надо добавлять, кто хочет себе сколько нужно в тарелку добавляет.
Салат из кальмаров
Кальмары штучки 2,3, луковица и яйца штучки 3
Кальмары очистить, отварить и нарезать мелко, луковицу тоже можно немного отварить, а можно и так очистить и порезать мелко, яйца отварить и порезать. Все ингредиенты смешать.
Салат подсолнух
Для приготовления салата понадобятся яйца, маринованные грибы — шампиньоны, куриное филе, маслины, чипсы Pringles и майонез.Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания.Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания.
Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками. Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками. Порезать маринованные грибы. Маслины разрезать пополам. Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки на мелкой. Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза.
Вторым слоем выкладываем маринованные шампиньоны и тоже смазываем майонезом.
Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом.
Последний слой — тёртые на мелкой тёрке желтки, равномерно распределить. На желтки выложить половинки маслин. Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложите в виде лепестков чипсы. Поставить салат в прохладное место настоятся на 1-2 часа. Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложите в виде лепестков чипсы.
Вложения
салат.jpg
салат.jpg (707.76 КБ) 1715 просмотров

Аватара пользователя
Fiolina
Волшебница Эзопланеты
Сообщения: 5045
Зарегистрирован: 14 июн 2016, 01:05
Репутация: 2333
Пол:

Любимые салатики)

Сообщение Fiolina »

Салат "Леди"
Вкусно, быстро и полезно
Салат Леди.jpg
Салат Леди.jpg (34.24 КБ) 1687 просмотров
Ингредиенты:
300г куриного филе
150г огурцов
150г консервированного горошка (1⁄2 банки)
150г сметаны
пучок укропа
соль

Способ приготовления:
1. Отварить куриное филе (20 минут кипения), остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить сметану, посолить, перемешать.


Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом
Салат с курицей, яблоком и ананасом.jpg
Салат с курицей, яблоком и ананасом.jpg (42.97 КБ) 1687 просмотров
Очень быстрый и вкусный салат.

Куриная грудка копченая – 300 г.
Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
Ананас конс. – 250 г.
Майонез – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

1. Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.
2. Яблочко выбираем кисло-сладкое. Чистим и нарезаем также полосками.
3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.
4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Травница
Победитель БЭ на Планете 2017 II, 2018 III место
Сообщения: 3900
Зарегистрирован: 29 окт 2016, 23:15
Репутация: 1863
Откуда: Крайний север
Пол:

Любимые салатики)

Сообщение Травница »

Кальмаровый салат делаю несколько иначе:
Кальмары, яблоко, морская капуста, болгарский перец. На любителя : сельдерей стебель.
Кальмары отварить, покрошить, яблоко и сельдерей натереть на тёрке. Перчик покрошить. И всё перемешать с морской капустой (консервы). Заправка - по вкусу. Можно так же таким образом приготовить морской коктейль ( мидии, креветки, кальмары, осьминоги). В эти салаты можно добавить и крабовые палочки, для аромата и объёма)))
Печень трески : печень , одно яйцо и МНОГО зелени ( укроп, петрушка, зелёный лук, сельдерей). Яйцо на тёрочке натереть, смешать с печенью . Зелень покрошить и всё смешать вместе. :-( :vishnya:

Аватара пользователя
Jasmin
Администратор
Сообщения: 3120
Зарегистрирован: 24 май 2016, 21:38
Репутация: 1575
Пол:

Любимые салатики)

Сообщение Jasmin »

Я Цезарь люблю)
В Крыму в одном кафе делали просто шикарный Цезарь, вкуснее нигде не ела. Хотя везде они разные, даже в дорогом ресторане был не такой вкусный как в той кафешке.
В том, самом вкусном в составе были:
Помидоры
Вареная грудка курицы
сыр
яйца перепелиные
сухарики
майнозез или салатная заправка
Не знаю насколько это верный рецепт и скорее всего у них еще какой то секрет был, но было очень вкусно)
Ой пока писала, аж захотелось, надо сделать))
Стоя на полпути, не прекращай движение.
Вижу цель, верю в себя, не замечаю препятствий. (Чародеи)

Аватара пользователя
Травница
Победитель БЭ на Планете 2017 II, 2018 III место
Сообщения: 3900
Зарегистрирован: 29 окт 2016, 23:15
Репутация: 1863
Откуда: Крайний север
Пол:

Любимые салатики)

Сообщение Травница »

У нас сейчас такое время, что мясные салаты не впечатляют. Предпочитаем морепродукты и просто овощные) Видимо - каждому времени свои песни . И блюда)))

delight
Зачастивший
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 12 фев 2017, 08:25
Репутация: 11
Пол:

Любимые салатики)

Сообщение delight »

Jasmin писал(а):Я Цезарь люблю)
В Крыму в одном кафе делали просто шикарный Цезарь, вкуснее нигде не ела.
А по точнее не скажете, а то Крым большой полуостров.
Я мужчина и мне всегда охота делать легкий салат и побыстрее.
Я тушил темное мясо свинины для запекания, а потом в холодном виде добавлял помидоры и майонез, майонез сильный на уксус.

Главное это вкусно и быстро.
Вот.

Изображение Цезарь - салат))))) :grinn:

Ответить

Вернуться в «Вкусности Эзопланеты»

  • Реклама