Куркума, лечебные свойства

Все о целебных и магических свойствах трав и растений.
Аватара пользователя
Liby
Местный житель
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 19 май 2016, 23:01
Репутация: 146
Gender: Female - Female

Куркума, лечебные свойства

Сообщение Liby » 05 ноя 2016, 17:49

Куркума

Куркума лечебные свойства.jpg
Куркума лечебные свойства.jpg (120.34 КБ) 1471 просмотр


Куркума это растение из семейства имбирных. Ее второе название-Турмерик. Еще ее называют "индийским шафраном".
Пришла она к нам из Юго-Восточной Индии. Сейчас эта культура распространена в Перу, в восточных провинциях Китая, В Камбодже и на Филиппинах.
В основном она используется как пряность, так как обладает оригинальным изысканным вкусом. Но так же куркуму используют для лечения различных заболеваний и недугов. Полезные свойства Куркумы были описаны в Аюрведе.
В составе корней и листьев этого растения есть краситель желтого цвета – куркумин и множество эфирных масел.
Известно около 40 видов этого растения наиболее часто применяемые:
Красная- широко используется как приправа в восточно-азиатской кухне.
Желтая- используется в основном для изготовления пряности.
Белая (Цедоария)-масло ее используется в парфюмерии.
Индийская- пряность и природный антибиотик.

Всем известная смесь Карри на 30% состоит из куркумы.

Полезные свойства куркумы

В состав куркумы входит очень много витаминов и минеральных веществ.
Витамины: К, В3, В2, С, В,
Полезные вещества:кальций, йод, фосфор, железо.
Полезные свойства куркумы были известны давно, еще в древние времена. В Индостане куркума использовалась как средство для очищения организма.

Белой куркумой в традиционной индийской медицине лечат кашель, фарингит, сахарный диабет, анемию и другие заболевания. Пряность, произведенную из белой куркумы используют в качестве болеутоляющих и желчегонных средств.
Существует еще яванская разновидность, она используется в основном при производстве лекарственных средств. Именно на ее основе изготавливаются средства от болезней печени, желчного пузыря и противовоспалительные препараты.
Из корня этого растения делают порошок, который используют для лечения язв и геморроя.
Индийскую куркуму используют для профилактики атеросклероза.

Считается, что это растение справляется со многими болезнями намного лучше, чем антибиотики.
Ведь антибиотики помимо того, что излечивают болезнь, имеют ряд побочных эффектов. Это может быть: дисбактериоз , разрушение печени. Куркума же, очень эффективна при борьбе с болезнями и лишена побочных эффектов . Она может снять воспаление, обладает деинтоксикационным и желчегонным эффектом и считается мощным антиоксидантом.
Так же она оказывает положительное влияние на кожу при внутреннем употреблении.
Старческое слабоумие (болезнь Альцгеймера) , довольно распространенное заболевание. Куркума же является профилактическим средством от этой болезни.

Используется так же как профилактическое средство от онкологических заболеваний, сдерживает и замедляет развитие опухоли.

От ожогов:
Изготавливается специальная паста, с добавлением сока алоэ, которая используется как средство для залечивания ожогов.

Народные рецепты с применением куркумы

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Разведите 1 чайную ложку куркумы на стакан чуть теплой воды.
Принимать нужно по полстакана за полчаса до еды.

Лечение горла при простуде

Куркума является прекрасным антисептиком.

1 чайную ложку соли (лучше взять морскую соль) развести в 200 мл стакане теплой воды.
Добавить туда 1 чайную ложку куркумы и тщательно размешать.
Полоскать этой жидкостью горло 3-5 раз в день. Эффект будет сильнее, если полоскать будете только свежеприготовленным раствором.

Видеорецепт
phpBB [video]


Гайморит

Используется раствор для промывания носа. На 0,5л теплой воды добавить половинку чайной ложки куркумы и чайную ложку соли. Так же лучше использовать морскую соль.
Промывать с помощью специального устройства, которое можно приобрести в аптеке.
Последний раз редактировалось Liby 05 ноя 2016, 23:59, всего редактировалось 1 раз.

Реклама
Аватара пользователя
Liby
Местный житель
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 19 май 2016, 23:01
Репутация: 146
Gender: Female - Female

Куркума. Лечебные свойства

Сообщение Liby » 05 ноя 2016, 21:52

Железодефицитная анемия
При анеми и нехватке железа берем 1/4 — 1/2 чайной ложки куркумы и смешиваем с медом.
Принимать лекарство натощак один раз в день. В течении 10 дней.

Золотое молоко с куркумой

Золотое молоко это природный антибиотик, который способен, не нарушая работу организма, помочь ему справиться с множеством проблем. С его помощью можно нормализовать свою нервную систему, омолодить и очистить кожу, устранить проблемы с суставами и связками, а также очистить организм от болезнетворных бактерий.
Приготовить такое средство очень просто.

Всыпать 2 столовые ложки куркумы в кастрюлю, залить стаканом воды.
Поставить кастрюлю на плиту и довести воду до кипения, на очень маленьком огне проварить 10 минут.
Получаем густую массу, которую помещаем в холодильник в банке под крышкой. использовать это лекарство можно в течении месяца.
Для лечения, нужно брать 1 чайную ложку этой массы и разводить на стакан теплого молока.
В день нужно выпивать 1 стакан золотого молока.

Лечение артрита куркумой

При артритах используют примочки с куркумой.

На мелкой терке измельчить имбирь (50 г). В полученную массу нужно добавить куркуму (1 ст. ложку), добавить щепотку корицы и свежемолотый! кофе (1 ч. ложку). Все эти ингредиенты перемешать и нанести на больное место.
Место нанесения нужно укрыть пищевой пленкой и полотенцем. Для большего эффекта такое обертывание нужно оставить на ночь.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Всегда нужно помнить, что все хорошо в меру!
Куркума противопоказана если у Вас имеются камни в желчном пузыре или забиты желчевыводящие пути.

Аватара пользователя
Добрая Злюка
Житель планеты
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 27 авг 2016, 23:52
Репутация: 158
Gender: Female - Female

Куркума. Лечебные свойства

Сообщение Добрая Злюка » 05 ноя 2016, 23:47

Liby
А вы сами ощутили на себе лечебные свойства куркумы?

Аватара пользователя
Liby
Местный житель
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 19 май 2016, 23:01
Репутация: 146
Gender: Female - Female

Куркума. Лечебные свойства

Сообщение Liby » 06 ноя 2016, 00:20

Да. Серьезных заболеваний не имею, применяю для полоскания горла при простуде. Помогает лучше полосканий содой с йодом.
Еще применяю ее в косметических целях, омолаживающие маски для лица, не зря ее использовали и используют индийские красавицы) После таких масок эффект очень хороший, только нужно делать все по правилам.
Посмотрите видео, здесь очень хорошая инструкция.

phpBB [video]


Особенно рекомендую посмотреть это видео. Куркума очень интересное растение, познакомившись с ней поближе, вы узнаете много интересного.

phpBB [video]

Аватара пользователя
Добрая Злюка
Житель планеты
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 27 авг 2016, 23:52
Репутация: 158
Gender: Female - Female

Куркума. Лечебные свойства

Сообщение Добрая Злюка » 06 ноя 2016, 00:22

Liby
Спасибо :grinn: Как раз на днях приобрела большую упаковку куркумы :-)

Аватара пользователя
Травница
Модератор Победитель БЭ на Планете 2017 II, 2018 III место
Сообщения: 4058
Зарегистрирован: 29 окт 2016, 23:15
Репутация: 1799
Откуда: Крайний север
Gender: Female - Female

Куркума, лечебные свойства

Сообщение Травница » 17 янв 2018, 14:20

Куркума длинная

Анемии, гнойные раны, дисбактериоз, дисменорея и аменорея, заболевания суставов, кашель, сахарный диабет, травматические повреждения, фаринго-ларингит
Curcuma longa L. et redoaria
Семейство имбирные

Описание
1. Многолетнее травянистое растение высотой 0,5-1 м. Корневище горизонтальное, мясистое, желто-оранжевое, разветвленное, несущее корни. Листья прикорневые, прижатые один к другому; черешки внизу расширены во влагалища. Пластинка листа большая, ланцетная, удлиненная, голая. Цветок желтый, с простым околоцветником в виде короткой трубки, разделенной вверху на 3 доли. Соцветие – цилиндрический конечный колос на цветоножке, короче листьев; кроющие листья узкие, светло-зеленые или бело-розовые. Цветет и плодоносит в марте – мае.

2. Родина – Индия. Выращивается на плантациях во Вьетнаме, Корее, Китае и др.

3. Заготавливают корневища осенью и зимой. Их тщательно моют, распиливают на куски и сушат на солнце. Подземную часть выкапывают тогда, когда увядают надземные органы (в декабре - январе). Корневище и ответвления от него очищают от корней, погружают в кипяток и сразу же высушивают на солнце. Высушенное корневище иногда приобретает вид рогов. При ошпаривании красящее вещество из специальных клеток распределяется по всей массе, что придает сырью желтую окраску. Грушевидные клубни называют Rhizoma Curcumae rotundae, длинные отростки корневища - Rhizoma Curcumae longae.

4. Содержит желтый пигмент куркумин, эфирное масло, сесквитерпены. В эфирном масле обнаружен куркумен.

5. Обладает желчегонным и желчеобразующим действием, повышает антитоксическую функцию печени. Эффективна при острых и хронических воспалениях печени. Снижает выделение и кислотность желудочного сока, уменьшает содержание холестерина в крови. Эфирное масло задерживает рост бактерий (в частности, микробактерий туберкулеза). Афродизиак
Рекомендуется при стрессе, беспокойстве, бессоннице, усталости, помогает при депрессии.

Применение

Настой: 6 г измельченного корня куркумы на 250 мл кипятка настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день за 30 минут до еды как желчегонное средство при гастрите и желтухе. Используют для компрессов при нарывах, ожогах, ранах.

Куркума служит одновременно и красителем и пряностью. В пищевой промышленности используются для окраски масла, маргарина, сыров и ликеров. В качестве пряности употребляют с яйцами вкрутую, омлетами и пудингами, применяют для приготовления светлых соусов, салатов, супов-пюре, рагу, крабов, омаров и устриц, применяют для маринования с уксусом овощей. Особенно хороша куркума в блюдах из риса, макарон, говяжьего и бараньего мяса. Для усиления вкуса куриного бульона и блюд из куриного мяса также используют куркуму (например, соус кэрри для курицы).

Особо о дозировке - на 4 порции вышеперечисленных блюд требуется 1\8-1\4 чайной ложки куркумы.
Прочее. В средние века куркуму применяли в качестве красителя для перчаток, металлов, дерева, шелка и хлопкового полотна. Масло куркумы использовали в парфюмерии и для приготовления косметики. В странах Юго-Восточной Азии ее широко применяют в религиозных ритуалах.

Куркума - прекрасный природный антибиотик. В отличие от синтетических препаратов, пряность-лекарство не ухудшает состояние желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень. Напротив, при употреблении куркумы повышается активность кишечной флоры и улучшается пищеварение. Ученые выяснили, что куркума стимулирует иммунную систему человека и помогает разрушать блокирующие работу мозга вредные протеины. Под влиянием этого вещества увеличивается общее число лейкоцитов и антител-образующих клеток, а также возрастает фагоцитарная активность макрофагов.

Научно доказано, что куркума эффективна для снижения уровня холестерина и сахара в крови и борьбы с раком. Она также известна как мощный антиоксидант, противовоспалительное и антисептическое средство. С помощью куркумы можно смягчить негативные последствия лучевой терапии, улучшить состояние больных с алкогольным циррозом и даже помочь в лечении болезни Альцгеймера. Эта пряность - незаменимая поддержка для тех, кто ослаблен после хронической болезни или болен. Она согревает и прекрасно очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток.

Является хорошим средством для улучшения пищеварения, особенно при употреблении тяжелой пищи. Также куркума снижает влечение к сладкому и жирному. Желтое красящее вещество куркумин способствует опорожнению желчного пузыря. Эфирное масло увеличивает образование желчи в печени, задерживает рост бактерий. Куркуму следует употреблять при тех болезнях желудочно-кишечного тракта, причиной которых является пониженное желчевыделение. Она имеет желчеобразующее и желчегонное действие - увеличивает синтез желчной кислоты более чем на 100%, снижает выделение и кислотность желудочного сока, уменьшает содержание холестерина в крови.

Несмотря на это, официальная медицина использует куркуму крайне мало. При исследовании куркума показала ярко выраженный гепатопротекторный эффект. Было установлено, что куркума подобно силимарину защищает печень от разнообразных токсических веществ, включая четыреххлористый углерод. Проведенные в США исследования показали, что куркума уменьшает отеки при артрите. Куркумин оказывает и противоязвенный эффект, подавляя геликобактер пилори (Helicobacter pylori). Куркума используется также как противовоспалительное средство при проблемной коже.

Куркумин, который создает запах и привкус куркумы, а также его производные сдерживают развитие опухолей. Таким образом, люди, которые потребляют большое количество пищи, приправленной карри, менее подвержены опасности при остром воспалении и наполовину слабее, чем эти лекарства, при хроническом воспалении, но без побочных проявлений, заболевания раком.

В клинических испытаниях на 15 пациентах с продвинутой стадией рака толстого кишечника была установлена высокая терапевтическая активность экстракта куркумы, эквивалентного 180 мг куркумина, принимаемого перорально. Куркумин снижает уровень вредного холестерина (липопротеидов низкой плотности) в крови и нормализует состав крови. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов, а также уменьшает агрегацию тромбоцитов. Это растение регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так недостаточность метаболических процессов, и способствует усвоению белка. Поэтому экстракт куркумы входит в состав современных препаратов для коррекции фигуры.

Доктору Милану Фиалу из университета штата Калифорния, Лос-Анджелес удалось выделить самый активный компонент вытяжки куркумы, названный им куркуминоид-3, и доказать, что он способен обратить вспять течение прогрессирующей болезни головного мозга (болезни Альцгеймера), которая исподволь разрушает память и выносит неумолимый приговор человеческой личности. С помощью куркумы можно также смягчить негативные последствия лучевой терапии и улучшить состояние больных с алкогольным циррозом.

В Индии куркума на протяжении многих лет считается средством, сохраняющим молодость и красоту. Население Индии убеждать в полезности этой пряности не нужно - практически ни одна трапеза не обходится здесь без нее. Тем же, кто не привык использовать куркуму на кухне, можно посоветовать принимать ее в чистом виде как лекарственное средство. При сахарном диабете эффективно съедать треть чайной ложки порошка, запивая его большим количеством воды, перед каждым приемом пищи. А для нормализации индивидуального баланса и очищения организма полезно выпивать на ночь стаканчик молока с медом и щепоткой куркумы.

Куркума оказывает целебное действие людям с любой группой крови, но ее нельзя принимать беременным женщинам.

Так как куркума хороша для печени, российские фармацевты на ее основе производят лекарство холагол, которое эффективно при холециститах, желчно-каменной болезни, желчных коликах.
Желудочно-кишечные заболевания. Как сильный антисептик куркума в высшей степени эффективна при заболеваниях желудка и пищевого тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме. Для лечения рекомендуется принимать порошок, смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды).

Болезни горла.

Прекрасные антисептические, заживляющие и анальгезирующие свойства куркумы позволяют снять боль в горле и удалить слизь, продезинфицировать воспаленную слизистую оболочку. Полоскание готовится из 1/2 чайной ложки куркумы и 1/2 чайной ложки соли на стакан теплой воды.

Ожог

Паста из куркумы с соком алоэ — хорошее средство от ожогов.
Сахарный диабет.
Для контроля уровня сахара в крови и снижения приема синтетических лекарственных препаратов рекомендуется принимать куркуму с мумие.
Стандартная пропись: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день.
Чтобы стабилизировать уровень сахара в крови при диабете, поместите порошок куркумы в капсулы (размера «00») и принимайте по 2 капсулы три раза в день за 5 минут до еды.

Крапивница
Куркума, регулярно добавляемая в пищу, излечивает крапивницу.

Растяжение

Для лечения этого типа травмы и нередко связанного с ней отека готовится паста из куркумы с лимонным соком и солью, которая накладывается на пораженное место.

Воспалительные заболевания десен

Полоскание: 1 ч. л. куркумы на стакан теплой воды снимет воспалительный процесс, кровоточивость десен, укрепит их.
Астма (особенно в случае аллергической природы заболевания)
0,5 ч. л. порошка куркумы в 0,5 стакане горячего молока принимается 2-3 раза в день. Действие будет более эффективным при приеме натощак.

Анемия

Пряность очень богата железом. При анемии рекомендуется принимать от 0,25 до 0,5 ч. л. специи, смешанной с медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается.
При анемии добавьте к чашке йогурта около ч. л. куркумы и съешьте такую порцию утром и днем натощак, но не после захода солнца. При нервном перевозбуждении употреблять это средство следует только днем.

Воспаление глаз:

Разведите 2 чайные ложки (6 г) порошка куркумы в 0,5 л воды, кипятите до тех пор, пока вода не выпарится наполовину. Остудите и закапывайте в больной глаз 3-4 раза в день.
Чтобы вылечить ячмень на глазу, приложите к веку пасту из равных частей куркумы и порошка красного сандалового дерева с дистиллированной водой.

Отравление химикатами

Куркуму рекомендуется добавлять в пищу при отравлениях химикатами и инсектицидами. Куркума эффективно выводит токсины из организма.
Простуда, кашель, грипп
0,5 чайной ложки порошка пряности смешать с 30 мл теплого молока. Принимать 3-4 раза в день.
При заболеваниях носоглотки действенно вдыхание дыма от сожженной куркумы.

Фарингит

1 чайную ложку меда смешать с 1/2 чайной ложки куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут.

Витилиго

В Индии используется мазь на основе куркумы. 200-250 г куркумы положить в 4 л воды на ночь. Утром кипятить, пока не останется половина. Смешать оставшееся с 300 мг горчичного масла. Кипятить на медленном огне, пока вся вода не выпарится. Полученное масло перелить в бутылку темного стекла. Это масло наносится на белые пятна на коже каждое утро и вечер в течение нескольких месяцев.
При бронхите, сухости и першении в горле, тонзиллите и фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в нем ч. л. куркумы.

Косметическая маска

Лечение воспалительных процессов на коже лица, разглаживание мелких морщин, заживление трещинок, обеспечение притока крови.
Раз в неделю нанесите куркумную пасту на лицо, оставьте на 2-3 мин., затем смойте ватным тампоном, смоченным в теплом молоке (можно и теплой водой). Процедуру лучше проводить перед сном. На следующее утро, если останется желтоватый оттенок, протереть лицо пастой из растительного масла и муки. Не рекомендуется держать маску дольше указанного времени (в противном
случае на следующий день вы будете радовать окружающих золотисто-желтым цветом лица).

Если у вас есть проблемы с печенью и желчным пузырем, то вам не просто нужна куркума, она вам жизненно необходима. Добавляйте ее ежедневно в пищу, и не пройдет и полгода и вы поймете, что раньше вы питались совершенно неправильно, поскольку не употребляли куркуму. С куркумой ваша гепато-биллиарная система начнет работать как швейцарские часы. Индийская традиционная медицина утверждает: куркума – лучший друг вашей пищеварительной системы. А что же современная западная медицина? Она также cогласна с этим утверждением.

Аватара пользователя
Марсианка
Победитель БЭ на Планете 2018 I место
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 24 ноя 2017, 13:18
Репутация: 73
Gender: Female - Female

Куркума, лечебные свойства

Сообщение Марсианка » 18 янв 2018, 21:44

Спасибо Травница и Liby
за новые рецепты! На куркуму подсела основательно года 2 назад. При простуде или просто недомоганиях (вздутие, головная боль, слабость, упадок сил или просто в холодную зиму) развожу чайную ложку куркумы в горячей воде или чае (если есть лимончик или мёд, то в прикуску) и в постельку. Помогает!!
!
Это сердце. Человеческое сердце. Только оно умеет так грустить и радоваться...

Аватара пользователя
Травница
Модератор Победитель БЭ на Планете 2017 II, 2018 III место
Сообщения: 4058
Зарегистрирован: 29 окт 2016, 23:15
Репутация: 1799
Откуда: Крайний север
Gender: Female - Female

Куркума, лечебные свойства

Сообщение Травница » 18 янв 2018, 21:55

Марсианка
Пожалуйста)))) я про специи здесь уже писала. ССылочку приложу)))
viewtopic.php?f=17&t=1168


Вернуться в «Растения и травы в магии»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

  • Реклама